Com�rcio no Bairro
CASA DA CRIANÇA PARALÍTICA DE CAMPINAS
Pizzaria Pignoli
Academia Estação Saúde
seu exemplar! Vitor Lourenço
Uiles de Freitas, carinhosamente o nosso “Zuza”
17/12/2004
Zuza, desde 1995, comandando a Cantina do Zuza na Rua Uruguaiana esquina com Irmã Serafina.Esta casa acabou virando um clube. O “Sociedade Esquina 90”. Com aproximadamente 20 sócios, cada um tinha suas habilidades em cozinhar, mas quem mais cozinhava era o Zuza e como ele já tinha uma experiência muito antiga, desde o tempo de jovem, quando ajudava sua mãe na cozinha. Neste clube é que foram criados os pratos diferentes, como por exemplo, o “Bifão do Zuza”, o “Inferno na Torre”, a “Lasanha de Berinjela” e assim por diante.
O início da Cantina do Zuza, foi quando ele vendeu sua fábrica de Durex em 1991 e ficou sem ter o que fazer até 1994 e aí começou a ficar nervoso. Nesta época foi fazer uma visita na casa de seu filho que era jogador de futebol em Portugal e lá conversavam sobre tudo até que seu filho notou que o Zuza estava um pouco abatido e deprimido, então deu a sugestão para que para que seu pai montasse um restaurante já que tinha o dom de cozinhar.
Equipe de atendimento da Cantina do ZuzaFoi o que fez, mas iniciou com uma lanchonete no centro, e em pouco tempo a casa já começou a ficar pequena e teve necessidade de ampliar. Começou a procurar um espaço maior e graças aos deuses da culinária, achou onde está até hoje, desde 1995 para o bem e a felicidade geral dos moradores do Bosque e hoje quase toda Campinas já provou a deliciosa comida da Cantina do Zuza, principalmente o “Bifão do Zuza”.
Zuza, com seu carisma, foi conquistando seus clientes e até hoje os mantém pois seu principal ingrediente, além dos temperos especiais e os pratos famosos é o seu atendimento impecável e a comida sempre de 1ª qualidade.
Redação / JBEN
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